Каша из 35 ингредиентов: в Москве устроят большой праздник национальных кухонь
Каша из 35 ингредиентов: в Москве устроят большой праздник национальных кухонь Как объединить кулинарные традиции разных уголков России в одном блюде? Например, приготовить огромную кашу из 35 ингредиентов! 4 ноября в сквере Олимпийских чемпионов в Ясеневе пройдёт гастрономический фестиваль «Всенародный гастротур». Главным героем праздника станет 200-литровый казан. Повара Международного альянса профессиональных кулинаров приготовят в нём необычную «Кашу единства народов России». И у этого блюда уже есть своя история. Летом на фестивале «Русское поле» повара приготовили почти две тонны каши из 32 ингредиентов. В ход пошли разные виды мяса, крупы, грибы, кедровые орехи, сухофрукты и даже ягель с Ямала! На этот раз ингредиентов будет 35 — в честь 35-летия Юго-Западного округа Москвы. Три новых компонента организаторы пока держат в секрете. Но одной кашей дело не ограничится. Пять шеф-поваров познакомят гостей с блюдами разных регионов России. Можно будет попробовать: Шыл пучымыш — марийскую кашу с мясом и луком. Ушное с птицей — старинное русское блюдо, напоминающее густую похлёбку или жаркое. Помакуху — блюдо поморской кухни из рыбы. Аумалю — башкирское угощение из сметаны и муки. А ещё можно поучаствовать в кулинарных мастер-классах, послушать концерт и проверить свои знания о гастрономических традициях в праздничной викторине. Начало в 14:00. Вход свободный. Адрес: Ясенево, сквер Олимпийских чемпионов (главная сцена). #кудапойтиМосква