Вся Россия в одном бокале: от морошки до кедра
Вся Россия в одном бокале: от морошки до кедра Можно ли отправиться в путешествие по России, не покидая барной стойки? В Relict на Смоленской уверены, что да. Здесь придумали коктейльную карту «Топография» — своеобразный гастрономический атлас, в котором вместо городов и дорог — ягоды, травы, специи и необычные вкусовые сочетания. В карте четыре маршрута: Русский Север, Центральная Россия, Юг и Кавказ, Сибирь и Дальний Восток. Идея в том, чтобы передать характер разных регионов через знакомые продукты. А если путешествовать по вкусам России хочется, не выходя из дома, предлагаем вспомнить один из старинных русских напитков — сбитень. Когда-то горячий сбитень продавали на улицах русских городов. До широкого распространения чая этот напиток из мёда, воды, трав и пряностей был одним из главных способов согреться в холодную погоду. Мы предлагаем приготовить его современную версию — с яблоком, клюквой и каплей алкоголя по желанию. Что понадобится на одну большую порцию: • Яблочный сок — 100 мл • Вода — 50 мл • Мёд — 15 г • Лимонный сок — 15 мл • Клюква — 5–6 ягод • Корица — 1 палочка • Гвоздика — 2 бутона • Водка или яблочный бренди — 40 мл (по желанию) Как готовить: Смешайте воду, яблочный сок, клюкву и пряности в небольшом сотейнике. Прогревайте на слабом огне 5–7 минут, не доводя до бурного кипения. Снимите с огня, дайте немного остыть, добавьте мёд и лимонный сок. Процедите и, если хочется алкогольный вариант, влейте водку или яблочный бренди. Подавайте тёплым, с палочкой корицы и тонким ломтиком яблока. #кудапойтиМосква #пятничный_бар #барыМосквы
Канал в каталоге Максиметера
199 подписчиков · Путешествия