В Кудымкаре пройдёт гастрономический фестиваль — 8 сентября 2026 г. в 11:20:13.513
В Кудымкаре пройдёт гастрономический фестиваль 19 сентября в городе Кудымкаре пройдёт гастрономический фестиваль. Мероприятие направлено на популяризацию и сохранение кулинарных традиций коми-пермяков и других народов Прикамья, а также на развитие гастрономического туризма в регионе. В рамках фестиваля пройдет гастрономический конкурс поваров в категории «Профессионалы» «Коми сёян [щёя́н] фест». Гостей ждёт насыщенная программа, которая позволит не только попробовать аутентичные блюда, но и увидеть мастерство профессионалов. Специальный гость фестиваля – Илья Лазерсон, один из самых известных и авторитетных российских шеф-поваров, теле- и радиоведущий, кулинарный блогер, писатель и президент Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга. Он возглавит жюри гастрономического конкурса, который станет центральным событием фестиваля. Шеф-повара будут готовить свои кулинарные шедевры на открытом огне –так, как это делали на протяжении веков. Гастрономическая программа включает дегустацию блюд коми-пермяцкой кухни, а также горячего травяного чая от кафе «Мама Лена», собранного вручную на полях Пармы. Для любителей натурального на ярмарке «Тыр доз» (Полное лукошко) можно будет приобрести свежие овощи, продукты, саженцы, дары леса и мёд. Здесь же гости смогут найти сувениры мастеров Прикамья. Креативный директор фестиваля, коми-пермяцкий шеф-повар Константин Мехоношин: – Коми-пермяцкая кухня – это не музейный экспонат, а живая практика. Она меняется, но сохраняет корни. Шеф-повара конкурса будут работать с аутентичным набором продуктов, знакомым каждому коми-пермяку с детства: дичь, рыба, ягоды, грибы, травы. Мы не усложняем, а раскрываем вкус – именно для этого готовим на открытом огне, как делали наши предки. Важно, что «Коми сёян [щёя́н] фест» – это и место, где еда объединяет. Фестиваль собирает за одним столом фермеров, поваров, музыкантов, жителей нашего города и туристов. Мы создаём праздник, в котором каждый чувствует себя своим. Для гостей фестиваля подготовлена насыщенная музыкальная программа. На главной сцене выступят ведущие коллективы Пермского края и Кудымкара, а хедлайнером станет Антон Самойлов – ретро-поп-исполнитель, мультиинструменталист и блогер-миллионник, известный по каверам на хиты «Седая ночь» и «Пыяла». Артист – один из самых востребованных кавер-исполнителей премиум-сегмента России, гость программ Андрея Малахова и член жюри шоу «Ну-ка, все вместе!» на телеканале «Россия-1». Приглашаем 19 сентября на городскую площадь Кудымкара пробовать, удивляться и влюбляться в коми-пермяцкую кухню! Открытие фестиваля состоится в 11:00. Группа фестиваля ВКонтакте: clck.ru/3VhVVV Организатором фестиваля выступает региональное отделение Общероссийской общественно-государственной организации «Ассамблея народов России» Пермского края при поддержке Администрации губернатора Пермского края, Министерства промышленности и торговли Пермского края, Министерства по делам Коми-Пермяцкого округа, Пермской торгово-промышленной палаты и Администрации Кудымкарского муниципального округа.