🍰✨ Творожно-маковый пирог с глазурью — 4 июня 2026 г. в 01:56:14.124
🍰✨ Творожно-маковый пирог с глазурью 📌 Сохрани рецепт, чтобы не потерять! ▫️Ингредиенты: 🔸 Мука — 110 г 🔸 Мак — 120 г 🔸 Сахар — 250 г 🔸 Творог — 700 г 🔸 Сметана — 50 г 🔸 Сливочное масло — 40 г 🔸 Кукурузный крахмал — 30 г 🔸 Яйца — 4 шт. 🔸 Какао-порошок — 1 ст. л. 🔸 Цедра лимона — 2 ч. л. 🔸 Разрыхлитель — 1 ч. л. ▫️Для глазури: 🔸 Тёмный шоколад — 100 г 🔸 Молоко — 3 ст. л. 🔸 Сливочное масло — 1 ст. л. 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Мак залей кипятком и вари 20 минут, постоянно помешивая, затем остуди и смешай с 2 ст. л. сахара. 2️⃣ Просей муку, разрыхлитель, добавь сахар, какао, сметану и масло — замеси тесто. 3️⃣ Выпеки основу при 200°C около 10 минут и остуди в форме. 4️⃣ Отдели белки от желтков. Белки взбей со 100 г сахара до пиков. 5️⃣ Добавь немного взбитых белков в маковую массу и аккуратно перемешай. 6️⃣ Желтки взбей с сахаром, добавь творог, крахмал, лимонную цедру и масло — взбей до кремовой массы. 7️⃣ На основу выложи: половину творожной массы → мак → оставшуюся творожную массу. 8️⃣ Выпекай до готовности, затем остуди. ▫️Глазурь: 1️⃣ Растопи шоколад с молоком и маслом до однородности. 2️⃣ Покрой остывший пирог глазурью. Домашняя Выпечка | Рецепты