Торт, который покорит ваши сердца ❤️ — 26 мая 2026 г. в 11:25:00.972
Торт, который покорит ваши сердца ❤️ Ингредиенты для теста: • 100 грамм сливочного масла • 100 грамм сахара • 45 грамм желтки • 100 грамм Сметана • 2,5 грамма разрыхлитель • 190 грамм муки • 130 грамм грецких орех Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до побеления, добавить желтки, сметану - взбить. Добавить муку с разрыхлителем - замесить тесто лопаткой. На пергаменте нарисовать круги 18 см, перевернуть карандашом вниз. Разделить тесто на 4 части. Т.к. тесто жидковато для раскатки, то накладываем его ложкой, присыпаем мукой и руками аккуратно распределяем в пределах круга. Сверху присыпать половиной молотых орех. Меренга: • 100 грамм белок • 150 грамм сахара Взбить вместе до плотных устойчивых пик. Распределить поверх коржей поровну. Сверху присыпать оставшимися орехами. Выпекать при 150°C с конвенцией 25 минут. Коржи в духовке немного увеличиваются, поэтому оставляйте между ними хороший зазор. Для крема: • 100 грамм сливочного масла • 200 грамм вареной сгущенки Мягкое масло взбить до побеления, добавить сгущенку и еще раз взбить. Собрать торт, чередуя корж - крем. Сверху посыпать небольшим количеством орех и полить растопленным шоколадом (опционно) Кулинария и рецепты