Рецепт идеального лечо с чесноком 🌶️
Рецепт идеального лечо с чесноком 🌶️ Представляем вам рецепт вкуснейшего лечо, которое станет отличным дополнением к вашему зимнему столу. Это блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом. Ингредиенты: Помидоры — 2 кг Сладкий перец (очищенный) — 2 кг Чеснок — 40–50 г Соль — 40 г (примерно 1 ст. л. с горкой) Сахар — 160 г Подсолнечное масло — 150 мл Уксус 9% — 60 мл Процесс приготовления: Подготовка томатов: Измельчите помидоры с помощью мясорубки или блендера до состояния пюре. Переложите томатное пюре в кастрюлю, добавьте соль, сахар и подсолнечное масло. Варка основы: Доведите томатную массу до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15–20 минут. Добавление перца: Нарежьте сладкий перец крупными полосками или квадратами и добавьте в кастрюлю. Варите еще 20 минут после того, как масса закипит. Финальные штрихи: Измельчите чеснок и добавьте его вместе с уксусом в кастрюлю. Проварите все ингредиенты еще 5 минут. Закатка: Разлейте горячее лечо по стерилизованным банкам и плотно закрутите крышками. Банки переверните вверх дном и укутайте теплым пледом до полного остывания. Кулинария и рецепты