🧡 Морковный торт с маракуйей и крем-чизом — 19 сентября 2025 г. в 16:10:03.979
🧡 Морковный торт с маракуйей и крем-чизом #десерты #выпечка Пряный морковный бисквит, освежающее конфи из маракуйи и воздушный крем-чиз — торт получается очень ароматным и гармоничным. Для конфи просто проварите все ингредиенты до загустения на слабом огне. 📝 Вам понадобятся: Для морковного бисквита: • растительное масло – 105 г • сметана – 90 г • тёртая морковь – 180 г • цедра апельсина – 30 г • рубленные орехи – 50 г • корица – 3 г • яйцо – 100 г (примерно 2 шт С1) • сахар – 180 г • мука – 180 г • разрыхлитель – 13 г Для конфи из маракуйи: • пюре маракуйи – 250 г • сахар – 50 г • пектин – 3 г Для крема: • творожный сыр – 350 г • сахарная пудра – 80 г • сливки 33% – 350 г
7 реакций