Венские вафли ... — 26 января 2026 г. в 13:25:48.351
Венские вафли ⠀ Ингредиенты: на 4 порции Яйцо - 4 шт Соль Сливочное масло - 200 гр Сахар - 200 гр Мука - 250-300 гр ⠀ В глубокую миску разбейте яйца со щепоткой соли. Всыпьте сахар и начните взбивать блендером, но можно и венчиком. Масса должна стать пышной и однородной. Растопите сливочное масло, остудите немного и введите к яйцам, продолжая взбивать. Постепенно всыпайте заранее просеянную муку. Вафельницу разогрейте как следует и смажьте с помощью кисточки маслом немного. Выложите тесто. Оно не должно быть слишком жидким. Аккуратно закройте. Выпекайте первую партию около 5 минут, последующие чуть меньше. Аккуратно снимите, остудите выпечку. Перед подачей вафли можно полить сиропом или шоколадом, дополнить ягодами или сгущенкой.