🍚 Плов из говядины с нутом — 3 мая 2026 г. в 10:00:11.046
🍚 Плов из говядины с нутом 🗒 Ингредиенты: ‣ растительное масло – 120 мл ‣ говядина с жиром – 800 г ‣ лук – 500 г ‣ морковь – 600 г ‣ рис басмати – 400 г ‣ готовый нут – 150 г ‣ приправа для плова – 1,5 ст.л ‣ лавровый лист – 2 шт ‣ чеснок – 1 головка ‣ соль и перец – по вкусу ‣ сливочное масло – 30 г 🍽 Приготовление: 1. Растительное масло разогреваем, мясо с солью обжариваем до испарения сока под крышкой на слабом огне. 2. Лук нарезаем, добавляем к мясу и обжариваем до золотистости на огне выше среднего, не прекращая перемешивать (8-10 мин). 3. Добавляем морковь, нут, приправу для курицы и перец. Перемешиваем, заливаем кипятком 100 мл и тушим под крышкой 15 мин на слабом огне. 4. Добавляем хорошо промытый рис, перемешиваем. Заливаем кипячённой водой чуть выше риса. Кладём чеснок, лаврушку, сливочное масло, соль и перец чили. 5. Ставим на сильный огонь под крышкой на 10 мин, далее выключаем огонь и допариваем рис, под крышкой и обмотав полотенцем на 15 мин. 🍛 Кулинарная магия