Куриные котлеты с морковью и сельдереем — 16 мая 2026 г. в 14:00:41.393
Куриные котлеты с морковью и сельдереем 🗒️ Ингредиенты: ‣ куриное филе – 2 кг. ‣ морковь – 2 шт. ‣ сельдерей – 2-3 стебля ‣ лук – 2-3 шт. ‣ панировочные сухари – 3-4 ст. л. ‣ сливочное масло – 200 г. ‣ соль, чёрный перец ‣ растительное масло 🍽️ Приготовление: 1. Морковь натрите на мелкой тёрке. Сельдерей измельчите кубиком. Лук мелко нарежьте или пробейте блендером. 2. На сковороде растопите сливочное масло и пассеруйте лук с сельдереем до мягкости и прекращения активного испарения влаги. 3. Добавьте морковь, доведите до мягкости, посолите и поперчите. Полностью остудите. 4. Куриное мясо пропустите через мясорубку с крупной решёткой. 5. Соедините фарш с остывшими овощами и сухарями, перемешивайте 3-5 минут до лёгкой липкости. 6. При необходимости добавьте 2-3 ст. л. холодной воды и «выбейте» фарш. 7. Сформируйте котлеты средней толщины. 8. Обжарьте на разогретой сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. 9. Доведите до готовности под крышкой на слабом огне 5-7 минут. Наши каналы: Вкусно по ГОСТу Что на ужин? Здоровье 24 Хвостатые приколы