🥘 Буглама — 23 июня 2026 г. в 15:00:29.413
🥘 Буглама 🗒️ Ингредиенты: ‣ мясо (баранина, говядина, телятина) – 2 кг. ‣ лук – 500 г. ‣ помидоры – 500 г. ‣ морковь – 100 г. ‣ чеснок – 3-4 зубчика ‣ картофель – 2 шт. ‣ болгарский перец – 500 г. ‣ зелень ‣ слива зелёная – 10-12 шт. ‣ зира, кориандр, куркума, чёрный перец, соль ‣ вода – 500-700 мл. 🍽️ Приготовление: 1. Мясо нарезать крупными кусками. В казан или кастрюлю с толстым дном уложить лук, сверху мясо, добавить соль и специи. 2. Выложить картофель, помидоры, морковь и болгарский перец. Каждый слой слегка посолить. 3. Завершить зеленью, добавить воду и накрыть крышкой. 4. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 3 часа на медленном огне до мягкости. 🍛 Кулинарная магия
259 просмотров