Карбонара — 15 июля 2026 г. в 07:00:19.423
Карбонара Ингредиенты: •Спагетти •Бекон - 150 гр •Желтки - 3 шт •Тёртый пармезан - 1 ст.л •Чёрный перец Приготовление: 1. Нарезаем бекон и обжариваем - без масла. Он и так жирный, пусть хорошенько вытопится 2. Отделяем желтки от белков, нам нужны только желтки. Смешиваем их с чёрным перцем и пармезаном. 3. Отвариваем спагетти до состояния аль - денте или на минуту меньше, чем указано на упаковке. 4. Перекладываем спагетти к бекону и туда же половник - два воды, в которой варилась паста. Перемешиваем и увариваем пару минут, чтобы паста и бекон стали единым целым 5. Снимаем пасту с огня - это важно и вливаем желтки с пармезаном, хорошо перемешиваем и ставим на слабый огонь. Постоянно помешиваем - соус чуть загустеет, снимаем и подаём 🍛 Кулинарная магия