Галета с инжиром, грецким орехом и мёдом🤌 — 14 сентября 2026 г. в 12:14:59.180
Галета с инжиром, грецким орехом и мёдом🤌 Рецепт, который выглядит потрясающе, а готовится гораздо проще, чем кажется! Для теста: • мука - 200 г • сливочное масло - 80 г • яйцо - 1 шт. • рикотта - 50 г • сахарная пудра - 1 ст. л. • разрыхлитель - 1 ч. л. • соль - щепотка Для начинки: • рикотта - 150 г • желток - 1 шт. • сахарная пудра - 3 ст. л. • кукурузный крахмал - 1 ст. л. • ванилин - ½ ч. л. • инжир - 300 г Для подачи: грецкий орех - 2-3 шт мёд - 1 ч.л. Приготовление: ➡️Для теста смешиваем муку, пудру, разрыхлитель, соль, сливочное масло - перетираем в крошку. ➡️В тесто добавляем яйцо, 50г рикотты, формируем шар и убираем в холодильник на 30 минут. ➡️Для начинки смешиваем рикотту, желток, сахар, крахмал, ваниль ➡️Раскатываем тесто, выкладываем начинку и инжир сверху ➡️Формируем бортики, посыпаем дробленным орехом ➡️Выпекаем 30 минут при 180°С А уже готовую горячую галету поливаем мёдом! Инжир, рикотта, орехи и тёплый мёд - кажется, у меня появился новый любимый рецепт сентября 🤍