Готовим вместе с шефом Артемом шаурму🫔 — 27 июля 2026 г. в 11:36:38.918
Готовим вместе с шефом Артемом шаурму🫔 Рецепт: 🫔Лаваш 1 шт 🍖Курица готовая 110гр 🧅Лук красный 10гр (режем соломкой) 🍅Помидор 60гр (режем тонким слайсом) 🥒Огурец 50гр (режем соломкой) 🥦Капуста молодая 70гр (режем соломкой) 🥬Зелень на выбор 10гр ( мелко шинкуем) 🧄Соус Чесночный 65гр 🍅Кетчуп 30гр 🥕Морковь по корейски 40гр Маринад курицы: -Филе куриного бедра 150гр -Чеснок половина зубчика -Соль 1гр -Перец черный пол грамма -Соевый соус 10гр -Паприка копченая пол грамма -Чеснок сушеный пол грамма Филе бедра зачищаем от хрящей. Чеснок натираем на мелкой терке и добавляем все ингредиенты и перемешиваем с курицей. Даем 30мин на быструю маринацию( лучше замариновать на ночь). Затем запекаем в духовке на 180гр 10-15 мин до полной готовности курицы. Соус чесночный: -Сметана 30гр -Греческий йогурт 30гр -Зелень (укроп, Петрушка) 5гр -Соль 1гр -Перец черный пол грамма -Чеснок маленький зубчик Чеснок натираем на терке. Зелень мелко шинкуем ножом. Все ингридиенты замешиваем в миске и даем отдохнуть 30мин. Рекомендую оставить в холодильнике на пару часов для того чтобы соус настоялся и все вкусы объединились. Собираем шаверму 🌯 На лаваш размазываем половину соуса, затем нарезанные овощи. Сверху запеченую курицу разорванную на волокна, кетчуп, морковь по корейски и в конце оставшиеся соус чесночный. Заворачиваем конвертом, плотно подтягивая. Обжариваем на гриле с 4-х сторон до хрустящей корочки. Разрезаем пополам на искось. Всем приятного аппетита) На связи с вами в VK кулинарная студия Ксении Чапаевой