🥗🍆 Салат с курицей и запечёнными баклажанами — 15 июля 2026 г. в 17:00:35.260
🥗🍆 Салат с курицей и запечёнными баклажанами Сытный и одновременно свежий салат с нежным куриным филе, ароматными баклажанами и сочными помидорами. Простая заправка на основе чеснока и майонеза объединяет все ингредиенты, делая блюдо отличным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. 🛒 Ингредиенты 🧡 3 средних баклажана 🧡 1 куриная грудка (около 300–350 г) 🧡 2 средних помидора 🧡 20–30 г свежей кинзы (при желании можно заменить петрушкой) 🧡 2 зубчика чеснока 🧡 3 ст. л. майонеза 🧡 1 ч. л. соли 🧡 ½ ч. л. свежемолотого чёрного перца 🧡 1 ст. л. растительного масла (для обжаривания или запекания) 👩🏻🍳 Инструкции I. Баклажаны нарежьте крупными кубиками. При желании слегка посолите и оставьте на 15–20 минут, затем промокните бумажным полотенцем. II. Запеките баклажаны при 200°C в течение 20–25 минут, сбрызнув небольшим количеством растительного масла, либо обжарьте их на сковороде до мягкости и золотистой корочки. Полностью остудите. III. Куриную грудку посолите, поперчите и обжарьте на сковороде или запеките до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кубиками. IV. Помидоры нарежьте кубиками, кинзу мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. V. В большой миске соедините баклажаны, курицу, помидоры и зелень. VI. Добавьте чеснок, майонез, соль и чёрный перец. Аккуратно перемешайте до равномерного распределения заправки. VII. Перед подачей охладите салат в холодильнике 15–20 минут, чтобы вкусы лучше раскрылись. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (на 100 г): • белки — около 13 г • жиры — около 9 г • углеводы — около 5 г • калорийность — около 155 ккал