🍆 Жареные баклажаны с соевой пастой
🍆 Жареные баклажаны с соевой пастой Идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и насыщенный вкус! 📝 Ингредиенты: • Баклажаны 1 кг • Острый перец 100 гр • Помидоры 1 шт. • Репчатый лук 1 шт. • Подсолнечное масло 80 мл • Чеснок 4 зубчика • Соевую пасту 1 ст.л. (твенджян) • Соль (для баклажанов) 🔥 Приготовление: 1. Нарежьте баклажаны кружочками, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы избавиться от горечи. 2. Промойте баклажаны и обсушите. 3. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте баклажаны до золотистого цвета. 4. В другой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте острый перец и чеснок, обжарьте еще пару минут. 5. Добавьте помидоры и соевую пасту, перемешайте и доведите до кипения. 6. Выложите обжаренные баклажаны в соевую смесь, тщательно перемешайте и тушите несколько минут. Добавьте свежую зелень по желанию и подавайте с горячим рисом. Каждый кусочек этого блюда наполнен пикантными нотками, которые отлично сочетаются с горячим рисом. Попробуйте удивить себя новым вкусом! Кулинарные идеи