🍍 Зефир из ананасов
🍍 Зефир из ананасов Какой же ароматный десерт можно создать на основе ананасов! 📝 Ингредиенты: • Пюре ананаса (измельчён кусоч) 150г • Сироп из той же банки — 100 г • Сахар — 190 г • Агар-агар (сила 900) — 9 г • Белок — 70 г • Сахар — 70 г • Щепотка лимонной кислоты 🔥 Приготовление: 1. В сотейнике доведите сироп до 104 градусов. 2. В другой ёмкости взбейте белок с сахаром и щепоткой лимонной кислоты до пышной массы. 3. Постепенно вливайте горячий сироп в взбитые белки, продолжая взбивать до достижения плотности. 4. Отсаживайте массу сразу, так как она стабилизируется очень быстро! Создайте этот лёгкий и воздушный десерт, который станет настоящей находкой для вашего стола! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда