🥒 МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ В КАСТРЮЛЕ 💚
🥒 МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ В КАСТРЮЛЕ 💚 Хрустящие, ароматные, в меру солёные — настоящая летняя закуска! 😍 С чесночком, укропом и душистыми листочками они получаются невероятно вкусными. А приготовить их совсем несложно! 🛒 Ингредиенты: 🥒 Огурцы — 1 кг 🧄 Чеснок — 4 зубчика ⚫ Чёрный перец горошком — 6–7 шт. 🟤 Душистый перец — 7–8 горошин 🍃 Листья смородины — 4–6 шт. 🌿 Листья вишни — 4–6 шт. 🍃 Листья хрена — 1–2 шт. 🌱 Укроп зонтиками — 4–6 шт. 💧 Вода — 2 литра 🧂 Соль — 2 ст. л. с небольшой горкой 👩🍳 Как приготовить: 1⃣ Вскипятите воду, добавьте соль и перемешайте до полного растворения. 2⃣ Выключите огонь и дайте рассолу немного остыть — 5–7 минут. 3⃣ Огурцы тщательно вымойте и срежьте кончики с обеих сторон. 4⃣ На дно кастрюли выложите укроп, листья хрена, смородины и вишни. 5⃣ Плотно уложите слой огурцов, добавьте немного зелени и снова выложите огурцы. 6⃣ Добавьте чеснок, чёрный и душистый перец, оставшуюся зелень и укроп. 7⃣ Залейте горячим рассолом так, чтобы огурцы полностью оказались под водой. При необходимости используйте тарелку в качестве лёгкого гнёта. 8⃣ Дайте остыть до комнатной температуры, затем уберите кастрюлю в холодильник на 10–12 часов. 💚 И всё — хрустящие малосольные огурчики готовы! Подавайте к молодой картошечке, мясу или просто с кусочком свежего хлеба. 😋 Для 1 кг огурцов понадобится примерно 1,5–1,7 литра готового рассола. Из 2 литров воды с добавлением соли получится немного больше, поэтому остаток можно не использовать. Важно: рассол должен полностью покрывать огурцы. Если его не хватит, приготовьте дополнительную порцию в той же пропорции. ❤ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! А вы любите малосольные огурчики — похрустеть прямо из холодильника? 🥒 Не забудь подписаться ! vk.com/kulinarisstt #малосольныеогурцы #огурцы #домашниезаготовки #летниерецепты #закуска #простыерецепты #вкусноидома
Канал в каталоге Максиметера
920 подписчиков · Еда и рецепты