Торт «Птичье молоко» по-новому — как пломбир в шоколаде! — 24 августа 2026 г. в 07:20:07.133
Торт «Птичье молоко» по-новому — как пломбир в шоколаде! Нежнейший, воздушный, а готовится — ну ооочень быстро! 📝 Ингредиенты: • Желатин — 27 г • Молоко — 130 мл • Сливки 33% — 250 г • Сахарная пудра — 120 г • Жирная сметана — 220 г 🍫 Для глазури: • Вода — 40 мл • Желатин — 9 г • Молоко — 90 мл • Сахар — 2 ст. л. • Какао — 1 ст. л. 🥄 Приготовление: 1. Замочите желатин в молоке (130 мл), дайте набухнуть. 2. Взбейте охлаждённые сливки с сахарной пудрой до пышности. 3. Добавьте сметану, аккуратно вмешайте. 4. Растопите набухший желатин и тонкой струйкой введите в сливочную массу, тщательно перемешайте. 5. Перелейте в форму и уберите в холодильник. 6. Для глазури: смешайте воду, желатин, сахар, какао и молоко. 7. Подогрейте на медленном огне до однородности (не кипятить). 8. Остудите глазурь до комнатной температуры и залейте торт. ❄ Охладите в холодильнике 1 час — и можно наслаждаться! Приятного аппетита 🥰 Подпишись на Кулинарный домик