Сладкий чак-чак — 5 марта 2026 г. в 08:42:12.720
Сладкий чак-чак — Легендарный восточный десерт! ~320 руб. ~КБЖУ на весь чак-чак (около 10 порций): 3800/110/125/600 Ингредиенты: Для теста: Мука - 500 г Яйца - 6 шт. Спирт (водка) - 1 ст. л. (15 мл) Соль - 0,5 ч. л. Для сиропа: Мед - 100 мл (около 140 г) Сахар - 100 г Для жарки: Масло растительное - для фритюра Замесите плотное тесто из муки, яиц, соли и спирта. Уберите в пакет на 30 минут. Раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте на тонкие полоски, а затем на небольшие бруски. Порциями обжарьте бруски в большом количестве разогретого масла до золотистого цвета. Дайте стечь маслу на бумажном полотенце. Для сиропа смешайте мед и сахар, нагревайте 10 минут на среднем огне, помешивая. Горячим сиропом залейте обжаренные бруски и быстро перемешайте. Мокрыми руками плотно утрамбуйте массу в форму или сформируйте горку. Охладите в холодильнике 2 часа перед подачей.