Вкуснейший татарский чак-чак — 27 марта 2026 г. в 08:55:28.353
Вкуснейший татарский чак-чак — Традиционное лакомство с хрустящими шариками из теста в ароматном медовом сиропе. ~350 руб. ~КБЖУ на весь чак-чак (8-10 порций): 3600/60/140/550 Ингредиенты: Тесто: Мука - 300 г Яйца - 3 шт. Разрыхлитель - 0,5 ч. л. Соль - щепотка Для жарки: Масло растительное - 700 мл Сироп: Сахар - 300 г Мёд - 200 г Вода - 200 мл Лимон - 1 долька (сок) Яйца взбейте с солью, добавьте муку и разрыхлитель, замесите крутое тесто. Дайте отдохнуть 15 минут. Раскатайте в пласт толщиной 5 мм, нарежьте на тонкие полоски, затем на маленькие кусочки. Обжарьте порциями в разогретом масле до золотистого цвета, выложите на бумажное полотенце. Для сиропа смешайте сахар, воду и лимонный сок, варите 7-8 минут, добавьте мёд и снимите с огня. Залейте горячим сиропом обжаренные кусочки, перемешайте. Выложите горкой на блюдо, дайте пропитаться и остыть, уберите в холодильник на 2 часа.