Кулебяка с мясом — 3 марта 2026 г. в 08:15:30.346
Кулебяка с мясом — Сочный, ароматный и невероятно сытный пирог с многослойной начинкой. ~380 руб. ~КБЖУ на весь пирог (8-10 порций): 3200/140/120/380 Ингредиенты: Для теста: Мука - 380 г Молоко - 150 мл Дрожжи сухие - 1,5 ч. л. Сахар - 2 ст. л. (30 г) Соль - 1 ч. л. Масло растительное - 2 ст. л. (30 мл) Яйца - 2 шт. Для начинки: Мясо (говядина/свинина) - 400 г Картофель - 4-5 шт. (около 400 г) Лук репчатый - 3-4 шт. (около 300 г) Вода (бульон) - 30 мл Соль, перец черный - по вкусу Для смазки: Желток - 1 шт. Вода - 1 ч. л. Смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут. Добавьте яйца, соль, масло и просеянную муку. Замесите гладкое тесто. Накройте и поставьте в теплое место на 1 час. Для начинки мясо и картофель нарежьте мелкими кубиками, лук - полукольцами. Смешайте, добавьте воду, соль и перец. Подошедшее тесто разделите на 2 части (одна чуть больше). Раскатайте большую часть в овал, выложите начинку. Накройте второй раскатанной частью теста, защипните края. Сделайте на поверхности небольшие надрезы. Смажьте желтком с водой. Выпекайте 40-45 минут при 180°C до румяной корочки.