🥗🔥 Баклажаны по-корейски — ВЗРЫВ ВКУСА и ароматов! — 2 января 2026 г. в 08:55:17.795
🥗🔥 Баклажаны по-корейски — ВЗРЫВ ВКУСА и ароматов! ⠀ 🧄🌶 Хрустящая морковка, сладкий перец, зелень, чесночок и специи — всё это в одной тарелке с нежнейшими запечёнными баклажанами! ⠀ 💥 Можно подать как закуску, гарнир или полноценный овощной салат. Идеально к мясу, к шашлыкам или просто с лавашом. ⠀ 📝 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 3 средние 🥕 Морковь — 2 шт. 🧄 Чеснок — 3–4 зубчика 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🫑 Красный сладкий перец — 1 шт. 🌿 Укроп и кинза — по ½ пучка 🛢 Масло — 2–3 ст. л. (для жарки и запекания) ⠀ 📍 Маринад: 🧂 Соль — 1 ч. л. 💧 Вода — 2 ст. л. 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🍋 Уксус 9% — 2 ст. л. ⚫ Чёрный перец — по вкусу 🌿 Кориандр молотый — ½ ч. л. ⠀ 👨🍳 Как готовить: 1⃣ Баклажаны нарезать кружочками (по 1 см), слегка посолить и сбрызнуть маслом. 📌 Запекать при 200°C с конвекцией 10 минут — до румяности! 2⃣ Нарезать лук, перец, натереть морковь соломкой. Обжарить всё на сковороде ~5 минут до мягкости. 3⃣ Смешать баклажаны с овощами, добавить измельчённый чеснок, зелень и маринад. 4⃣ Всё тщательно перемешать. ⠀ 💡 Можно подавать сразу, но через пару часов в холодильнике становится В ДВА РАЗА ВКУСНЕЕ!