Выходные - это время заготовок. Потому вся неделя спокойная, а не «что бы такое пригото... — 25 июля 2026 г. в 07:31:20.241
Выходные - это время заготовок. Потому вся неделя спокойная, а не «что бы такое приготовить в 21:00, когда все хотят есть» Делюсь своей системой заготовок: белок – запекаю индейку кусочками с паприкой и чесноком, либо котлеты на пару (без молока в фарше. Заменяю овсянкой, у нас с сыном безмолочный рацион, так что это отработанная схема), говядина, яйца или филе рыбы крупа – киноа, чечевица, булгур, гречка отдельно, без масла. Заправляю уже перед подачей овощи бланширую (2 минуты в кипяток → сразу в ледяную воду). Держат цвет и хруст всю неделю. Плюс что-то запечённое отдельно от белка или покупаю готовые овощные миксы соусы – тут моя любовь: тахини+лимон+чеснок, гуакамоле, заправка на кокосовом йогурте (тоже безмолочная, сыну тоже можно) или томатная. Могу порционно заморозить. дальше просто миксуешь: белок+крупа+овощи+соус и каждый день новое блюдо, а не «опять то же самое» +делаю вафли, кексы, панкейки, блинчики. Что-то замораживаю, что вакуумирую, что-то нарезаю. Хватает на пару дней. а вы делаете заготовки на неделю или готовите каждый день?