ЕСЛИ ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ, ТО МОЖНО — 31 июля 2026 г. в 07:55:42.131
ЕСЛИ ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ, ТО МОЖНО Любимый десерт из советского детства 🍩 Один из фирменных десертов нашей чайной – шоколадная колбаска, рецепт которой мы обнаружили в «поваренной книге», доставшейся нам от предыдущих владелиц старинного дома на Пролетарской. Когда я нашла этот рецепт, то вспомнила не только то, как часто готовили это простое и очень вкусное домашнее лакомство советские домохозяйки, но и то, как я сама его готовила в 9 лет, исходя из принципа «нельзя, но если очень хочется, то можно». Это было очень смешно. 🤣🤦♀️ Наверняка многие помнят, что со сладким, собственно, как и со всем остальным, в СССР всегда была напряженка, если вы, конечно, не жили в Москве. Мы жили в Саратове, и шоколадные конфеты и докторскую колбасу видели только тогда, когда папа или дедушка ездили в столицу в командировку. А сладкого так хотелось! 👹 Поэтому когда я немного подросла и меня начали оставлять дома одну, то я периодически тайно «брала дело в свои руки». 😁🙌 Да, конфет в бабушкином серванте у нас не было, зато в кухонном шкафу всегда лежали самые простые и в таком виде абсолютно невкусные песочные печенья. В холодильнике было молоко, а в кладовке – какао-порошок. И вот подсмотрев, как и из чего готовится шоколадная колбаса, я начинала действовать 🤜 – проворачивала печенья через нашу ручную мясорубку, добавляла сахар с какао и заливала все это холодным молоком из холодильника – греть было лень. Получалась такая шоколадная тюря, 🍩😍в которой для окончательного аккорда не хватало сливочного масла. Но масло я не трогала. Его нужно было топить и это было дорогой продукт, за который действительно могли поругать. Но и без масла тюря для моего детского вкуса была прекрасна, 😇😇😇 и как раз до возвращения бабушки из магазина я успевала ею полностью насладиться. И долгое время никто ничего не подозревал, т.к. я делала все маленькими порциями, чтобы пропажа каждого ингредиента по отдельности не становилась заметна. Поэтому когда я нашла этот рецепт у наших бабушек, то конечно же, решила – шоколадной колбасе в нашей чайной БЫТЬ! 💪😊 По вкусу она чем-то похожа на пирожное картошку, но только более плотная, жирная и нежная. На мой взгляд, намного вкуснее картошки. Приходите в нашу чайную «Второе дыхание» пробовать наш фирменный десерт «тех самых времен». 🍩🔥 Мы находимся в самом центре, в 5 минутах от главной городской площади на тихой улочке – Пролетарская, 16. Ежедневно с 11 до 18. #таруса