🦀Ресторан "Сахалин".
🦀Ресторан "Сахалин". Все ещё мечтаю стать фудблогером)) Хотя мне очень далеко до такого уровня, чтобы красиво описывать вкус блюд, как я прочитала в одной из статей в Дзене. Сказать, что я постоянный посетитель этого ресторана я, конечно, не могу. Просто мужу подарили сертификат на внушительную сумму и подоспела годовщина свадьбы (29 лет 💪)). Ресторан находится на 22 этаже и славится своими панорамными видами: на Смоленский пассаж, сталинскую высотку, Москва-реку, а вдалеке и Москва-Сити виднеется. Все здесь доведено до идеального совершенства: все сотрудники в одежде с логотипами, каждая скатерть гладится утюгом, грязную посуду уносят молниеносно и постоянно на столе появляются чистые тарелки - столовые приборы, время от времени интересуются все ли в порядке и регулярно приносят комплементы от заведения: итальянское мороженое (маленькие конфетки завёрнутые в брендированную обёртку в тарелке со льдом), арбуз и какие-то тарталетки. В самом начале был божественно вкусный горячий хлеб, коротый подают в берестяной плашке, с вологодским маслом и малюсенькой порцией красной икры. Кстати, "Сахалин" - один из девяти ресторанов Москвы, получивший в октябре 2021 года звезду "Мишлен". Больше эта награда не вручалась, так как с 2022 года работа гида приостановлена. Что было из спиртного: 🔸Коктейль "Игра в Кальмара" (водка, игристое вино, грейпфрут, юдзу, вишня). Изюминкой этого напитка является фантазийный бокал ручной работы в виде осьминога. Выглядит как произведение искусства. Очень лёгкий и вкусный) 🔸Бокал настоящего французского шампанского Champagne Delot, Brut Rose, La Champenoise за много денег😄 Бутылочка такого в "Сахалине" стоит 21600 руб.🙈 Что мы ещё попробовали (Господи, звучит как музыка 😄): 🔸Осьминог с соусом ромеско 🔸Жареные мини-кальмары с артишоками 🔸Суши с вагю и икрой морского ежа 🔸Устрицы Мисаки, Муроцу и Джоли 🔸Тартары "Сахалин" - Лосось с манго, красной икрой и соусом понзу-майо 🔸Тирамису "Сахалин" Надо обратить внимание, что в меню цена может быть указана за 100 грамм или за 1 штуку (например, за суши). Про каждую драгоценную устрицу вам расскажут откуда она появилась на вашем столе (наши плавали где-то в Японском море), а тартары - это не просто так, а извержение Фудзиямы. Тирамису очень легко принять за баночку черной икры😀 В нем каждая икринка сделана из желе. Про цены писать не буду, но скажу, что для людей регулярно бывающих в других ресторанах - они не покажутся привычными. Как я понимаю, этот ресторан часто выбирают для торжественных мероприятий или чтобы отметить праздник. Например, мы видели две свадьбы и первый вопрос, который вам здесь задают - это "У вас какое-то событие?". Из минусов отмечу громкую музыку, которая, видимо, должна была заглушить разговоры за соседним столиком. Но получалось так, что люди, сидящие за одним столом, могли общаться только если повышали голос и таким образом все коллеги вокруг все равно слышали разговоры соседних столиков. Конечно, все было вкусно! Высокая кухня☝️ Первый раз попробовала устрицы. Официант посоветовала попробовать ещё пару раз и тогда я точно стану ценителем этого дорогого во всех смыслах деликатеса🤣 А вдруг, и правда, затянет? 🤣 📍Ресторан Сахалин, ул. Смоленская, 8 ❤️Текст Казакова Марина @kogda_leto #КД_отзыв #РесторанСахалин Культурный дайджест ТГ | МАКС | ВК