🍽️ КУЛИНАРНЫЙ ФАКТ
🍽️ КУЛИНАРНЫЙ ФАКТ Салат «Цезарь» никак не связан с римским императором — его назвали в честь повара. Итало-американец Цезарь Кардини держал ресторан в Тихуане, в Мексике. По легенде, в День независимости США 4 июля 1924 года к нему нахлынуло столько посетителей, что кухня почти опустела — почти все продукты закончились. Кардини вышел к столикам и на глазах у гостей собрал салат буквально из того, что оставалось: листья салата романо, сухарики, сыр пармезан, яйцо и заправка на основе оливкового масла. Театральная подача — прямо у столика — сама по себе стала частью блюда. Так случайная импровизация во время нехватки продуктов превратилась в один из самых узнаваемых салатов в мире, а имя мексиканского ресторатора итальянского происхождения запомнили лучше, чем имена многих настоящих Цезарей. #кулинария 🐾Культурный кот