Серая тетрадь без вензелей: зачем Екатерина Великая записывала рецепты простых крестьян...
Серая тетрадь без вензелей: зачем Екатерина Великая записывала рецепты простых крестьянских блюд Простая тетрадь, обернутая в серую холстину, лежала в секретаре императрице. Внутри находилось более шестидесяти блюд простой русской кухни. Речь идет не о вычурных лакомствах, что подавали на пирах русские цари. Простые крестьянские блюда. Щи из крапивы да каша из репы. Что могло побудить Екатерину Великую вести эти записи? При чем тут рекомендации врача и ее собственное здоровье? И как императрице удалось по-настоящему понять свой народ через простые блюда? Французская кухня и опасение врача При дворе Екатерины Второй было принято лакомиться блюдами французской кухни. Еще при дворе Елизаветы Петровны повара начали соревноваться в сложности блюд. Когда... 👉 Читать дальше Подпишись в MAX: КУЛЬТУРОЛОГИЯ ❤️ max.ru/kulturologia
Канал в каталоге Максиметера
2 493 подписчиков · Хобби и творчество