Сырок жареный и пареный, вяленый и сушёный, горячего копчения и холодного, в расстегаях... — 29 августа 2026 г. в 15:37:05.641
Сырок жареный и пареный, вяленый и сушёный, горячего копчения и холодного, в расстегаях и в чебуреках — всё это богатое разнообразие, пропитанное манящими ароматами, стало сегодня, 29 августа, главным местом притяжения для тысяч курганцев и гостей города. Седьмой фестиваль «День сырка» в Кургане удался на славу. Об этом губернатор Вадим Шумков рассказал в своём канале в мессенджере МАКС: «А в ЦПКиО проходит масштабный гастрономический фестиваль День сырка. Праздник уже стал межрегиональным и собрал огромное количество участников, в том числе с других территорий. Всех с праздником в Кургане)», — написал Вадим Шумков. В числе счастливчиков, кому на празднике повезло отведать царскую уху, оказалась жительница областного центра Марина: «Хотелось бы отметить организацию праздника. Мы походили, посмотрели народное творчество — товары умельцев. Есть что приобрести, очень интересно. Уха действительно очень вкусная, наваристая, всё как обещали. Очень вкусно». А вот какими впечатлениями о празднике поделилась гостья из Челябинска — Мила, которая приехала на фестиваль со своим творческим коллективом: «Мы гости этого прекрасного города — Кургана. И мы просто удивлены количеством позитивных людей: сколько здесь сияющих лиц! Посмотрите, все пришли семьями. Я желаю всем курганцам поддерживать в наше время такой позитивный настрой, такое единение, которое мы сегодня видим в этом прекрасном парке», — пожелала участница фестиваля. Также она отметила, что очень удивлена теми изменениями, которые происходят в Кургане: «Мы были в Кургане очень давно и сейчас просто удивлены преображением города. Это прямо потрясает! Посмотрите, сколько застроек. Посмотрите, сколько новых зон отдыха открывается в Кургане. Этот город заслуживает, чтобы люди Кургана его любили, уважали и хотели навсегда остаться здесь жить». Фестиваль проходил под девизом: «Рыба с курганским характером». Программа получилась насыщенной: с раннего утра на берегу Тобола стартовали традиционные соревнования по рыбной ловле «Курганская донка», а днём на главной сцене состоялось торжественное открытие. Одним из зрелищных событий стала масштабная жарка рыбы на большой сковороде — Big Wok‑сырок: повара одновременно готовили сотни порций, и аромат разносился по всему парку. Гости могли не только пробовать блюда, но и учиться их готовить: на площадке «ПОСОЛьство Сырка» прошли мастер‑классы от известных шеф‑поваров, в том числе от звёздного гостя фестиваля — шеф‑повара Андрея Бовы. Для детей работала отдельная зона «Маленький рыбачок» с играми, мастер‑классами и загадками о рыбах и водоёмах. Особую атмосферу создавали тематические фотозоны и ростовые куклы — семья Сырков, ставшие талисманами праздника. На ярмарке можно было купить не только разные виды сырка, но и гастрономические сувениры, изделия местных мастеров, а также продукты курганских производителей. Музыкальная программа тоже не подвела: на сцене выступали городские творческие коллективы, а закрытие фестиваля украсило выступление кавер‑группы «ВЕГАС» из Челябинска. Фестиваль давно стал не просто гастрономическим событием, а настоящим праздником для всей семьи — с традициями, узнаваемым стилем и любовью к родному краю. Напомним, гастрономический фестиваль «День сырка» впервые прошёл в городе Кургане в 2019 году и сразу же занял третье место в финале Всероссийского конкурса на получение национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards 2019», а сама рыба сырок попала на «Вкусную карту России». В 2021 году «День сырка» стал бронзовым призёром в номинации «Лучшее событие в сфере гастрономического туризма» Всероссийского конкурса. В 2026 году на Всероссийском фестивале «Земля Открытий» видеоролик о «Дне сырка» получил диплом I степени за «Лучший фильм» в номинации «Праздник жизни». #КурганскаяОбласть #МестоГдеХочетсяЖить #ДеньСырка