🤩В КГУ учат делать сыры высочайшего качества — 30 июня 2026 г. в 10:00:04.107
🤩В КГУ учат делать сыры высочайшего качества На кафедре биотехнологии Лесниковского филиала КГУ — КГСХА в лаборатории по переработке молока изготавливают сыры по межгосударственным стандартам качества. Современная лаборатория оснащена новейшим оборудованием. Всё создано для того, чтобы максимально погрузить студентов в реальную производственную среду и научить их работать по инновационным технологиям. Ребята учатся не только в теории, но и на практике: сырье, поступающее от коров учебно-научной базы филиала КГУ, проходит строгий контроль качества в ведущих ветеринарно-диагностических учреждениях региона в соответствии с требованиями нормативных документов🐄 🧪Особое значение в образовательной программе имеют разработка новых рецептов сыров с добавками, которые не только обогащают вкус, но и способствуют укреплению здоровья потребителей. Сейчас студенты задействованы в работе над рецептами сыров с использованием отечественных заквасок — это важный вклад в развитие национальной продовольственной безопасности. ❗️Качество работы лаборатории Лесниковского филиала КГУ получило признание на профессиональном уровне: более 20 наименований сыра сертифицированы по стандартам Евразийского экономического союза и маркированы системой «Честный знак». — Лаборатория по переработке молока— это не только современное производство сыра, но и уникальная учебная площадка, где студенты получают практический опыт работы на самом высоком уровне, — говорит заведующий кафедрой «Биотехнологии» Иван Миколайчик. — Мы учим студентов работать в условиях безупречности качества. Наши студенты реально создают продукты, которыми можно гордиться ❤️ - хочу научиться варить сыр 👍🏻 - не знал о лаборатории, это круто 😎 - где купить сыр от