Александр Хинштейн анонсировал проведение Кубка губернатора по реновации курской кухни
Александр Хинштейн анонсировал проведение Кубка губернатора по реновации курской кухни Организаторами выступят колледж коммерции, технологий и сервиса КГУ и Ассоциация рестораторов и отельеров Курской области при поддержке Правительства Курской области. Пять действующих поваров и шефов курских ресторанов представят свои авторские версии 15 блюд — из народной и дворянской кухни нашего края. - Задача не в том, чтобы сделать «как раньше», а в том, чтобы бережно переосмыслить: сохранить суть, но подать так, чтобы современный гость захотел попробовать и сказать: «Вот это наш, курский вкус!» - рассказывает губернатор Хинштейн. - Все блюда приготовят прямо на глазах у экспертов. Судьи оценят вкус, мастерство, чистоту работы, подачу, уважение к традициям. Ведь хорошая кухня — это не только, чтобы было вкусно, а ещё ответственность, культура и отношение к делу. Фото: колледж коммерции, технологий и сервиса КГУ ✅ Подпишись на Курск №1