🧽 Кухонная губка может неделями хранить кишечную палочку и сальмонеллу — и выглядеть с... — 8 сентября 2026 г. в 19:12:03.239
🧽 Кухонная губка может неделями хранить кишечную палочку и сальмонеллу — и выглядеть совершенно нормально В исследовании 2026 года учёные проверили, что происходит с E. coli, Salmonella и золотистым стафилококком внутри обычной губки. Все три патогена сохранялись там как минимум две недели. Более того, даже три дня высыхания не уничтожили их. Самое неприятное — при обычном прикосновении загрязнённой губки бактерии переходили на кухонные поверхности, откуда потенциально могут попасть на руки и еду. А определить опасную губку «на глаз» не получится: исследования показывают, что запах, цвет и внешний вид плохо отражают реальный уровень микробного загрязнения. То есть губка может выглядеть чистой — и одновременно быть резервуаром бактерий, вызывающих пищевые инфекции. 🔨 Кувалда | Новости