Яблочный сок 🍎🍐 — 27 августа 2026 г. в 08:59:53.251
Яблочный сок 🍎🍐 Давно мечтала заготовить его на зиму! В процессе нет ничего сложного, если у вас есть соковыжималка. По моим наблюдениям, яблоки и груши лучше брать крепкие, твердые. Тогда сока получается значительно больше, а жмых остаётся сухим. А вот из мягких плодов сок уходит в жмых, и его теряется больше. Приготовление простое: - Фрукты хорошо мою, разрезаю пополам и удаляю сердцевинку. - Пропускаю через соковыжималку. - Обязательно снимаю пену. - Прогреваю сок на умеренном огне до 95 градусов, не давая сильно кипеть, 10–15 минут. - По вкусу добавляю сахар и воду. Можно сделать сок и без воды, тогда он получится сильно концентрированным, и потом его придётся разводить. - Чтобы сок давал меньше осадка, процеживаю через марлю. - Разливаю по баночкам и храню в прохладном тёмном месте. Всё, вкусный и солнечный сок готов — кусочек лета в банке 🍎🍐 Готовили такой сок? Если есть советы с удовольствием послушаю