Друзья, в пятницу выступала на конференции «ПИЩЁВКА.LAB: Ассортиматика» и показывала не... — 2 марта 2026 г. в 14:00:52.772
Друзья, в пятницу выступала на конференции «ПИЩЁВКА.LAB: Ассортиматика» и показывала не теорию, а прикладной кейс. Как в режиме реального времени собрать ИИ-ассистента технолога на базе инструкции и нормативных документов. Мы сделали это прямо на сцене: загрузили технические регламенты и ГОСТ, задали инструкцию и через несколько минут получили инструмент, который отвечает на вопросы так, как отвечает технолог: с опорой на нормативную базу и с указанием конкретных пунктов документа. ⚡️ Это решает одну из самых частых и недооценённых проблем внутри пищевых компаний. Маркетинг хочет усилить продукт и написать на упаковке «источник белка», «содержит железо», «high protein». Технолог должен проверить, допускает ли это нормативная база. Сегодня это означает открыть техрегламент, найти нужный раздел, проверить применимость и сформировать ответ. Это занимает время и постоянно отвлекает от основной работы. AI-ассистент делает это за секунды и даёт проверяемый ответ. 🤖 Важно, что ассистент не придумывает ответы и не галлюцинирует, потому что работает строго по инструкции и базе загруженных документов: технических регламентов, ГОСТов и внутренних стандартов предприятия. По сути, это цифровой помощник технолога, который берёт на себя весь рутинный слой нормативной проверки и позволяет мгновенно понять, можно ли реализовать ту или иную маркетинговую идею. 📚 Принципиально важно: ИИ не заменяет технолога, он снимает рутину. Технолог остаётся экспертом и принимает решения, но больше не тратит время на поиск информации в документах. Именно в этом я вижу ключевую роль ИИ в пищевой промышленности. Как прикладной инструмент, который усиливает специалистов и ускоряет принятие решений внутри предприятия. ⭐️ И это лишь один из сотен возможных форматов ассистентов. Их может быть столько, сколько задач существует в вашей компании: для технолога, маркетинга, R&D, управления ассортиментом, аналитики или подготовки новых продуктов. Если вам интересно научиться создавать таких (и не только таких) ассистентов и внедрять их в реальные процессы, приглашаем на открытый тренинг, который пройдёт с 17 по 18 апреля в Санкт-Петербурге. Подробности и программа ЗДЕСЬ.