Правильное питание не мешает мне советовать вам проверенные мною калорийные рецепты😉 — 2 июля 2026 г. в 10:08:00.654
Правильное питание не мешает мне советовать вам проверенные мною калорийные рецепты😉 Шоколадно-мятный карамельный торт. Предупреждаю, посуду из-под карамели замачивайте сразу, иначе намучитесь) #готовимсладяевой - 275 г сахара - пучок листьев мяты - 250 г темного шоколада - 125 г сливочного масла - 6 яиц - 400 мл сливок 33% - 4 ст. л. сахарной пудры - 6–8 капель мятного экстракта 1. Разогреть духовку до 180 °С. Разъёмную форму застелить бумагой, противень смазать растительным маслом. 2. Растопить 100 г сахара до золотистой карамели. Добавить рубленую мяту, вылить на противень и остудить. Половину карамели измельчить в крошку, остальное разломать на кусочки и отложить. 3. Растопить шоколад на водяной бане, добавить сливочное масло, перемешать и остудить. 4. Взбить 2 яйца и 3 желтка с 75 г сахара до пышности, смешать с шоколадом и карамельной крошкой. 5. Взбить 4 белка, постепенно добавляя 100 г сахара, до устойчивых пиков. 6. Вмешать белки в шоколадную массу. Выложить в форму и выпекать 35–40 минут. Остудить в форме — корж может немного опасть. Переложить на блюдо. 7. Взбить сливки с пудрой и мятным экстрактом. 8. Выложить крем на корж. 9. Украсить карамелью. ❤️