Истории Триумфального столпа: гастрономический портрет эпохи — 7 июня 2026 г. в 07:00:04.611
Истории Триумфального столпа: гастрономический портрет эпохи На набережной Лахта Центра возводится Триумфальный столп — памятник победе России в Северной войне. Этот проект, задуманный еще Петром I, спустя три века воплощается при поддержке «Газпрома». Мы продолжаем изучать Петровскую эпоху: ее знаки, символы и на этот раз — гастрономические привычки. Правда ли, что Петр насильно кормил бояр салатными листьями, а кисель XVIII века был не напитком, а уличной едой, которую нарезали кусками и продавали прямо на стройках? Какие деликатесы заказывал государь из-за границы и правда ли среди них было и манго в уксусе? Что такое «корабельные кушания» и как приготовление жаркого связано с выражением «Не лезь на рожон»? Историк и исследователь старинной кухни Даниил Ведерников развенчивает мифы о гастрономической революции Петра I и рассказывает, чем на самом деле питались на флоте, в походах и на царских ассамблеях. Подробнее — на сайте «Небываемое бывает». 🔹 Иллюстрация: Петр Великий у Меньшикова, Ахилл Деверия. Государственный Русский музей