• VILLA RIZZARDI, Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG — самое классическое...
• VILLA RIZZARDI, Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG — самое классическое из амароне семьи, ровно то, что лучше всего описывает ДНК хозяйства. • CLOS ROARETI, Rosso Veronese IGT — на 100% мерло из обнесённого стеной виноградника, собирается с 2006 года. Честно скажу: каким именно вином угощал нас Агостино в тот день, я точно я не запомнил, а придумывать не хочу. Скорее всего, это было Valpolicella Ripasso Pojega или амароне из линии Villa Rizzardi. Я вышел из сада вот с какой мыслью. Зелёный театр — это самый крутой театр, который может быть. Он не может сохраниться сам. У него нет ни фундамента, ни металла, ни бетона — только растения, которые каждый год заново соглашаются быть кулисой. Через сто лет после Треццы его надо было стричь так же, как в первый год. Через двести — тоже. Граф Агостино, рассказывая про 200 000 евро текущих расходов, говорил не о деньгах. Он говорил о том, что наследие — это не то, что досталось, а то, что делаешь ежедневно. И ещё одна деталь, которая с этим рифмуется. По всему миру сейчас сохнет и вымирает самшит. В Pojega его опрыскивают трижды в год и продолжают резать по форме 1783 года. Что-то из ассортимента, которое переживёт наше время, будет другим — камелия, например, держится лучше самшита, и в Италии уже идёт тихая работа по пересборке исторических садов под новый климат. Но здесь пока держат именно то, что было. Потому что отказаться от самшита — значит отказаться от почерка Треццы. А отказаться от Треццы — значит утратить сад. Другого Pojega нет. P.S. Пишу этот текст накануне дня рождения, который будет завтра, 23 сентября. И, если честно, не знаю лучшего подарка себе, чем воспоминание о том, как я недавно читал монолог Гамлета в зелёном театре, построенном за 242 года до того, как я в нём оказался, и до сих пор живом. Ваш Дмитрий Баранов