Клубничное варенье без варки — 22 июня 2026 г. в 15:43:34.563
Клубничное варенье без варки Свежая, ароматная и очень вкусная заготовка из клубники и фруктов без термической обработки. Сохраняет натуральный вкус ягод и отлично подходит к блинам, сырникам, кашам, йогурту, а также для приготовления морсов и чая. Ингредиенты: • 1 кг клубники • 1 груша • ⅓ лимона • ½ апельсина • 2 киви • мята по вкусу • 650 г сахара Приготовление: Клубнику тщательно промойте, обсушите и удалите плодоножки. Кстати, плодоножки можно не выбрасывать: высушите их и используйте зимой для приготовления ароматного чая. Грушу нарежьте небольшими кусочками. Лимон и апельсин нарежьте дольками, удалив косточки. Цедру оставьте — в таком количестве она не даёт горечи, а наоборот, делает вкус и аромат более насыщенными. Главное — соблюдать пропорции. Киви очистите и нарежьте кусочками. У мяты отделите листочки от стеблей. Соедините все ингредиенты в большой миске, добавьте сахар и аккуратно перемешайте. Оставьте на 30–40 минут, чтобы сахар начал растворяться, а фрукты и ягоды пустили сок. За это время смесь можно несколько раз перемешать. Готовую заготовку разложите по чистым сухим банкам или контейнерам, плотно закройте и уберите в холодильник. Хранится она достаточно долго.