Селёдка по-корейски с томатом
Селёдка по-корейски с томатом Пряная, ароматная и очень вкусная закуска, которая готовится совсем несложно. Селёдка получается нежной, с насыщенным томатным маринадом и луком. Главное — дать ей хорошо промариноваться. Нам потребуется: Селёдка слабосолёная — 2 шт. Лук репчатый — 3 шт. Томатная паста — 1 ст. л. Чёрный молотый перец — ½ ч. л. Красный молотый перец — ½ ч. л. Соль — 1 ст. л. Уксус 9% — 80 мл Растительное масло — 100 мл Приготовление: Лук очистите, нарежьте полукольцами и немного помните руками. Селёдку очистите, отделите филе от костей и хребта. Нарежьте филе длинными небольшими кусочками. Переложите селёдку с луком в глубокую миску. Добавьте чёрный и красный молотый перец. В отдельном сотейнике разогрейте растительное масло, уксус и соль, добавьте томатную пасту. Хорошо перемешайте до однородности. Маринад полностью остудите. Затем остывшим маринадом залейте селёдку с луком и хорошо перемешайте. Накройте миску крышкой и уберите в холодильник минимум на 6 часов, чтобы селёдка хорошо промариновалась.