«Грядка ЛДПР»: севастопольцы собрали урожай и делятся рецептами закаток
«Грядка ЛДПР»: севастопольцы собрали урожай и делятся рецептами закаток Всю весну Севастопольское отделение ЛДПР раздавало горожанам наборы с отборными семенами — акция «Грядка ЛДПР» нашла отклик у сотен севастопольцев. Урожай уже собран, и теперь многие хозяюшки колдуют на кухнях, превращая выращенное своими руками в ароматные закатки, чтобы всю зиму радовать близких вкусными домашними заготовками. 📌Городское отделение делится проверенными рецептами — простыми, но с изюминкой. ✅«Солнечные» помидоры с яблоком На дно стерилизованной банки уложите зонтик укропа, лист смородины, пару горошин душистого перца и дольку яблока — именно она придаст закатке ту самую кисло-сладкую нотку. Плотно уложите помидоры, сверху добавьте ещё одну дольку яблока. Залейте кипятком на 15 минут, слейте, повторите. Затем приготовьте маринад: на литр воды — 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка соли и 1 чайная ложка лимонной кислоты. Залейте помидоры, добавьте в каждую банку по чайной ложке яблочного уксуса и закатайте. Такие томаты получаются удивительно ароматными — с лёгкой фруктовой кислинкой. ✅Огурцы «Северные» с горчицей Для тех, кто любит похрустеть. На дно банки — лист хрена, чеснок, зонтик укропа, лист вишни и чёрный перец. Плотно уложите огурцы, залейте холодной водой на 2 часа, затем слейте. Приготовьте рассол: на литр воды — 2 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара и 1 столовая ложка сухой горчицы. Прокипятите, залейте огурцы, добавьте в каждую банку по столовой ложке водки (для хруста и сохранности) и закатайте. Горчица даёт огурцам особую пикантность, а водка — тот самый хруст, который так ценят гурманы. Пусть зима будет вкусной, а стол — щедрым, как севастопольская земля!