Когда говорят о винодельне, чаще всего представляют виноградники. Но не менее интересна... — 16 июля 2026 г. в 11:43:34.431
Когда говорят о винодельне, чаще всего представляют виноградники. Но не менее интересная история скрывается там, где рождается само вино. За последние десятилетия винодельни сильно изменились: появились новые материалы, современные технологии, точный контроль каждого этапа производства. При этом главная идея осталась прежней — максимально бережно передать характер винограда и терруара. Собрали несколько примеров того, чем винодельня XXI века отличается от той, что была еще полвека назад. А для нас эта тема сейчас особенно близка. Мы недавно завершили очередной этап работы над будущей винодельней LeGato и перешли к подготовке проектной документации. Постепенно идея становится реальностью, и мы с удовольствием делимся этим путем вместе с вами.