"Лёгкий десерт" кондитерская Анастасии Добренькой
Еда и рецепты · 1 августа 2026 г.
Рецепт шоколадного кекса с кабачком — 1 августа 2026 г. в 08:10:11.903
Рецепт шоколадного кекса с кабачком Ингредиенты: • 180 г кабачка или цукини • 3 яйца С1 • 30 г молока • 20 г растительного масла • 60 г миндальной муки • 30 г муки из бурого риса • 30 г какао-порошка • 5 г Пребиосвит Профит • 5 г разрыхлителя теста • 1 банан (для украшения) Все сухие ингредиенты можно приобрести на маркетплейсах. 😉 Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 170°C (режим верх-низ). 2. Натрите кабачок на терке. В глубокой миске смешайте натертый кабачок, яйца, молоко и растительное масло. Перемешайте все ингредиенты венчиком или блендером до однородной массы. 3. В отдельной миске соедините все сухие ингредиенты: миндальную муку, муку из бурого риса, какао-порошок, "Пребиосвит Профит" и разрыхлитель теста. Хорошо перемешайте. 4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую массу, тщательно перемешивая до получения однородного теста. 5. Перелите тесто в форму размером 20×10 см. Банан разрежьте вдоль на две половинки и выложите их сверху теста. 6. Выпекайте в разогретой духовке около 50 минут, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет сухой. 7. Дайте кексу немного остыть, затем аккуратно извлеките его из формы. Приятного аппетита! 😊