Обед, который готовится сам — 28 июля 2026 г. в 16:04:40.277
Обед, который готовится сам делаю, когда утром куда-нибудь уезжаем и времени готовить нет Буженина 🔸Говядина или филе бедра индейки - не особо жилистая часть, около 1кг 🔸Чеснок 3 зубчика 🔸Соль 🔸Розмарин свежий или сушёный 🔸Растительное масло 🔸Вода 0,5-1стакан Готовим так: 🔸Срезать с мяса все пленки/жилки. Помыть, промокнуть бумажными полотенцами. 🔸Натереть солью, розмарином, чесноком и растительным маслом. 🔸Плотно завернуть в 2 слоя фольги, положить в форму для запекания и добавить немного воды. 🔸Запекать в духовке 2,5 часа при 180 градусах. Если сразу достать и разрезать, будет очень мягкое мясо волокнами как тушёнка)) Если мясо получилось жестковатым, отправьте в духовку еще на 30-60 минут, дойдет до мягкого состояния. Если хочется ломтики - слить из формы жидкость, дать остыть (можно просто отключить доховку и дать постоять), убрать в холодильник на несколько часов. Развернуть и нарезать. Картошка Взять крупный молодой картофель, хорошенько помыть губкой и завернуть в фольгу. Можно смазать растительным маслом и натереть солью. Отправить вместе с мясом в духовку. 🕙 Картошка приготовится за час, но если постоит подольше, ничего случится. Делаем так: Утром быстро всё заворачиваю в фольгу, ставлю в духовку на таймер 2,5-3 часа и уезжаем на занятия. Приезжаем - нарезаю картошку, мясо, посыпаю сыром + помидор, огурец и обед готов. Мне кажется, идеально))