Рассольник по ГОСТу
Рассольник по ГОСТу Говяжья грудинка 1, 5 кг Картофель 350 г Морковь 250 г Огурцы бочковые 350 г Лук репчатый 300 г Крупа перловая 100 г Чеснок 3 зуб Огуречный рассол 200 мл Томатная паста 1-2 ст.л Сахар 1 ч.л Соль, перец Укроп, петрушка Вода 5 л ⠀ Для бульона на сковороде (без масла) обжигаем лук и морковь до черного цвета, и вместе с мясом кладем в воду, солим, затем на медленном огне варим 2 часа, снимая пену, бульон не должен сильно кипеть. Ленивый Повар
1 925 просмотров