Сырные шарики
Сырные шарики Ингредиенты: 200 г сыра 2 яйца щепотка соли 30 г муки 50 г панировочных сухарей растительное масло для фритюра Сыр натираем на мелкой тёрке. Белки отделяем от желтков. Добавляем к белкам соль и взбиваем до пиков. Добавляем сыр, муку и тщательно перемешиваем до однородной массы. Формируем шарики и обваливаем в панировочных сухарях. Хорошо разогреваем масло (температура должна быть не менее 130 градусов) и обжариваем в нем наши шарики до золотистого цвета (по 2-3 минутки). Достаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. Приятного всем аппетита Ленивый Повар
680 просмотров