Свинина в китайском стиле!
Свинина в китайском стиле! Ингредиенты: Свинина - кусочки с жирком и кожей 1 кг Для маринада: Чеснок 4 - 5 крупных зубчиков Бадьян или анис, чуть-чуть Гвоздика 2 - 3 шт Корица 0,5 чайной ложки Имбирь 0/5 ч.л., лучше свежий 2 см Мёд 1 ст.л Перец Чили, по вкусу Соевый соус 0,5 стакана Кунжутное масло 1 ст.л ⠀ Всё измельчить и перемешать. Залить мясо и мариновать 2-3 часа. Каждый кусочек отжимаем от маринада, чтобы мясо обжаривалось, а не варилось. В небольшом кол-ве растительного масла с каплей кунжутного на сильном огне жарим свинину до коричневого цвета, постоянно помешивая. Маринад процедить и смешать со ст.л. крахмала. Залить этой смесью мясо. Огонь убавить и жарить без крышки 20 минут. Подавать с рисом. Посыпать кунжутом и кинзой Ленивый Повар
Канал в каталоге Максиметера
20 332 подписчиков · Еда и рецепты