Ленинградский иван-чай добавили в рекордный торт «Русского лото»
Ленинградский иван-чай добавили в рекордный торт «Русского лото» Праздничный торт, созданный к 32-летию лотереи «Русское лото», установил рекорд России. Для его приготовления использовали 48 ингредиентов, которые доставили из разных регионов страны. В числе уникальных компонентов оказался иван-чай из Ленинградской области. Над созданием торта работала команда кондитера и телеведущей Ольги Вашуриной. Десерт состоял из восьми частей — по одной на каждый федеральный округ. В каждую часть вошли по шесть региональных ингредиентов, рассказали 47 каналу в пресс-службе «Столото». Ленинградскую область в праздничном десерте представил иван-чай, история которого насчитывает несколько веков. Одним из исторических центров его производства считается село Копорье. Особенности вкуса напитка во многом связаны с характерными для региона почвами — глинтом с нейтральной и слабощелочной известковой основой. «Ленинградский иван-чай растет на лесных почвах коротким северным летом, поэтому лист у него плотный и ароматный, с легкой медовой сладостью. В торте «Русского лото» он звучит как теплый травяной акцент - не резкий, а обволакивающий, с долгим послевкусием», - рассказала кондитер и телеведущая Ольга Вашурина. Помимо иван-чая, в часть торта, посвященную Северо-Западному федеральному округу, вошли продукты из других регионов СЗФО: вологодское масло, архангельская морошка, карельская брусника, новгородская рожь и псковская черника. Подписывайся на Онлайн47 в МAX — только главные новости без лишнего шума