Михаил Развожаев: Севастопольские виноградари собрали больше 18 тысяч тонн урожая. До к...
Михаил Развожаев: Севастопольские виноградари собрали больше 18 тысяч тонн урожая. До конца октября эта цифра вырастет до 27 тысяч тонн. В работах задействованы 35 предприятий. Одно из них — хозяйство Александра Плотникова, оно специализируется на винах премиального сегмента, органическом земледелии, здесь практикуют ручной сбор винограда в небольшие ящики. Сейчас на винограднике площадью 12 гектаров трудятся десять постоянных сотрудников и сезонные сборщики. Александр Плотников делает вина из девяти сортов винограда, среди них Шенен Блан и Каберне Фран. Винодельня стоит в 50 метрах от виноградника, производство рассчитано на 100 тысяч бутылок в год. Первое вино из урожая 2024 года начинают продавать сейчас — после выдержки в дубовых бочках. С 2022 года хозяйство получило больше 50 миллионов рублей господдержки — на оборудование, уходные работы и закладку новых площадей. Следующей весной хозяйство заложит ещё два с половиной гектара — общая площадь посадок составит 14 гектаров, а на территории предприятия построят склад готовой продукции. В этом году на поддержку отрасли направлено почти 600 миллионов рублей. Предприятия используют эти средства, чтобы закладывать новые виноградники, ухаживать за лозой и покупать технику.