Сныть тушеная с картофелем
Сныть тушеная с картофелем 📗 Вновь делюсь рецептом из советской серии открыток “Советы хозяйкам. Блюда из дикорастущих трав” от 1985 года. Щи и напитки мы уже с вами рассматривали в моих предыдущих постах, потому пришла пора поговорить про второе 🙂 ✏️ Итак, для блюда нам понадобятся: * 100г свежей Сныти * 100г картофеля * 15г репчатого лука * 1г укропа * 15г томатного соуса * 15г сметаны * соль по вкусу Подготовленные молодые листья и побеги Сныти нашинковать, посолить и тушить до полуготовности. Соединить с тушеным картофелем и луком, добавить сметану, продолжать тушить 10-15 минут. Заправить томатным соусом. ☘️ Здесь от себя могу добавить, что Сныть как преимущественно весенний дикорос наибольшую свою ценность имеет именно в свежем виде. Поэтому конкретно из Сныти мы не видим обилия рецептов с высушенным сырьем, хотя как зимнюю специю ее лист сушат многие энтузиасты. Кстати, что-то делаете со Снытью? Поделитесь. Я раньше ее тоже сушил, но сейчас от этой практики несколько отошел. Мне она именно в свежем виде нравится.