😎 Рубрика: Мастерство в деле
😎 Рубрика: Мастерство в деле 🎂 От крупинки до шедевра! 🍳 Сегодня у студентов профессии Повар, кондитер проходила учебная практика, в рамках которой начинающие профессионалы продолжают покорять вершины кулинарного мастерства. 🍽 Лаборатория Многопрофильного педагогического колледжа ЛГПУ – это полноценная производственная среда, так как здесь действуют те же требования что и на реальных предприятиях питания. 🥖 Студенты третьего курса погрузились в изучение сложного и невероятно ароматного модуля Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. 🥐 Аромат свежевыпеченных хлебобулочных изделий наполняет холл первого этажа, но за этим «уютным» ароматом стоит серьезный технологический процесс. Под руководством мастеров производственного обучения студенты отрабатывают навыки подготовки и проверки качества сырья, замес и разделку различных видов теста, приготовление разнообразного ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий: от простых булочек до сложных тортов и пирожных, художественное оформление изделий (рисование глазурью, работа с кремами и мастикой). Своими впечатлениями поделились участники процесса. 🔥 Михаил Щербак признался, что теория – это одно, а практика – совсем другое: «Когда я впервые сам замесил тесто и поставил его в печь, я понял, что это моё. Сначала было страшно, казалось, что всё испорчу. Но мастер рядом всегда подскажет и поправит. Сейчас я уже сам пеку булочки и уверен, что после выпуска смогу открыть свою пекарню. Эти занятия дают не просто навыки, а уверенность в завтрашнем дне». 📌 Мастер производственного обучения Елена Черняева отметила, что за каждым изделием стоит большая ответственность: «Наша задача — не просто научить ребят готовить, а привить им любовь к делу. Когда я вижу, как студент с гордостью выносит свой первый торт, понимаю, что мы работаем не зря. Мы учим их чувствовать продукты, видеть качество и не бояться экспериментировать. Ведь настоящий профессионал – это тот, кто вкладывает душу в каждое изделие». 💚 Каждый хрустящий багет, румяная булочка и эстетически оформленный торт – это результат упорного труда, точного соблюдения рецептур и любви к своей будущей профессии. Гордимся нашими студентами и желаем им творческих успехов в создании своих кулинарных шедевров. 📸 Больше фото можно найти в альбоме: От крупинки до шедевра! #МПКNEWS #МПК_ЛГПУ #МолодежныйМедиацентрМПК